5° Kermesse Gastronomica – Piazze della Lumaca – La Lumaca in Cucina 25-26-27 Novembre 2017

Piana di Monte Verna – Città delle Lumache
5° Kermesse Gastronomica – Piazze della Lumaca – La Lumaca in Cucina
nell’ambito del 4° Incontro di Elicicoltura per il Centro Sud Italia.

Piazze della Lumaca, evento dedicato alla lumaca in Cucina, giunge quest’anno alla sua quinta edizione.

Nel comune del Medio Volturno, Piana di Monte Verna, da 5 edizioni è protagonista della lumaca in cucina, nell’ultimo fine settimana di Novembre, con l’evento gastronomico che ha portato un nuovo modo di preparare il mollusco con ricette tradizionali ed innovative, piatti unici, accostamenti di sapori che offrono al palato un mix di sapori e piaceri: Piazze della Lumaca

Tutte le chiocciole provengono dagli allevamenti della Filiera Lumache Italiane e dall’allevamento a Ciclo Naturale Completo: Parco Coclè, sito a Piana di Monte Verna dal 2007

Non solo piatti della tradizione popolare, come la lumaca al sugo, ma anche spiedini di lumaca, lumache fritte, brisè, lumache in fonduta di formaggi e molto altro.

Chef premiati con i massimi riconoscimenti del settore e innovatori del gusto hanno scelto di approcciarsi a questo mollusco unendo formaggi, ortaggi, legumi e tanti altri ingredienti, in grado di offrire nuovi sapori e armonie a chi gusta queste pietanze.

Novità di questa edizione: Fagottino con Lumache e Verza

Per chi lo desidera è disponibile il menu alternativo senza lumaca.

Il tutto in locande e gazebo al coperto e riscaldati

In occasione della quinta edizione di Piazze della Lumaca si celebra anche il decimo anniversario di Parco Coclè, che offrirà un grande intrattenimento musicale ad accompagnare l’evento, con gruppi e band d’eccezione.

Piazze della Lumaca si tiene nel centro storico di Piana di Monte Verna, Piazza Largo Ferrari. Sono presenti inoltre stand dedicati al prodotto fresco e conservato della lumaca, la linea cosmetica Coclè Ischia, con bava di lumache di allevamento, la linea di artigianato con gusci di lumache e punti informativi per interessati e curiosi al mondo dell’Elicicoltura (allevamento di lumache).

A braccetto con Piazze della Lumaca si tiene il 4° Incontro di Elicicoltura per il Centro Sud Italia, evento di caratura nazionale, uno dei più importanti del settore, che offrirà tre giorni di convegni, relazioni, video, visite in allevamento, elicicoltori ed esperti della materia a tutti i partecipanti che desiderano meglio conoscere questo affascinante mondo.

Date e Orari
Piazze della Lumaca si tiene
Sabato 25 Novembre 2017 – a cena – dalle ore 19,00
Domenica 26 e Lunedì 27 Novembre 2016 – a pranzo – dalle ore 12.30 e a cena – dalle ore 19.00

E’ consigliabile prenotare il proprio tavolo (per Piazze della Lumaca)
E’ consigliabile prenotare il proprio posto a sedere ( per l’Incontro di Elicicoltura) Info e Contatti

Info e Contatti

telefono e fax: 0823 861130
cellulare: 392 1511447
e-mail: info@cocle.it
sito: www.cocle.it
facebook: Parco Coclè Elicicoltura

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